בלב פקיעין, על הכביש הראשי 864, נמצא Knafeh Sir – מקום שנולד מתוך אהבה אמיתית לכנאפה ולמסורת המתוקה שמלווה את האזור שלנו. מאחורי המקום עומד עסק משפחתי עם מטרה פשוטה: לקחת את אחד הקינוחים האהובים במזרח התיכון ולהעניק לו את הכבוד שמגיע לו – חומרי גלם איכותיים, הכנה מוקפדת, מתכונים מסורתיים והרבה אהבה בכל מגש וצלחת. ב-Knafeh Sir אנחנו מאמינים שכנאפה היא לא רק קינוח. היא חוויה. הריח של הסמנה החמה, הכנאפה שמכינים רק במקום שצריכים לחכות כמה דקות כדי לקבל אותה, הגבינה שנמתחת בכל ביס והסירופ המתוק שמחבר הכול יחד – אלה רגעים שמזכירים לנו למה אנחנו אוהבים את מה שאנחנו עושים. בתפריט שלנו תמצאו מגוון סגנונות וטעמים: כנאפה נבלוסייה, כנאפה שערות קדאיף, כנאפה טורקית אותנטית, לצד קינוחים וממתקים נוספים בהשראת המטבח הטורקי והמזרחי. אחד הדברים שמייחדים אותנו הוא החיבור בין המסורת לבין יצירתיות. אנחנו שומרים על הטעמים שאנחנו מכירים ואוהבים, אבל ממשיכים לחדש וליצור קינוחים מיוחדים שמתאימים גם למי שמגיע בפעם הראשונה וגם למי שכבר הפך את Knafeh Sir לתחנה קבועה. המשפט שמלווה אותנו אומר הכול: “يتعافى المرء بالكنافة” ״הכנאפה מרפאה את הכל״ אנחנו מזמינים אתכם לעצור בדרך, להכיר את פקיעין דרך הטעמים שלה, לשבת, לטעום ולהרגיש את האווירה – כי מבחינתנו, ביקור ב-Knafeh Sir הוא הרבה יותר מארוחה מתוקה. זו טעימה קטנה מהאהבה שלנו לכנאפה, למסורת ולאנשים שמגיעים אלינו מכל רחבי הארץ. Knafeh Sir – פקיעין, כביש ראשי 864.

 

שם : סרי פארס 

נייד : 0549852208